Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

Macaroni met tonijn uit de oven

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: dinermacaroniovenschotelrecepttonijnvis



Heb je weinig tijd en wil je toch een gezonde maaltijd op tafel zetten. Dan is dit een snel en gemakkelijk recept met ingrediënten die je op voorraad kunt hebben.

Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 300 gram macaroni
  • 250 ml tomatensaus (passata)
  • 200 gram diepvries erwten
  • 250 gram kerstomaten
  • 2 blikjes tonijn in olie, uitgelekt
  • 100 gram kaas geraspt
  • peper en peterselie

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet de ovenschaal in.
Kook de macaroni in ongeveer 5 minuten beetgaar.
Halveer de kerstomaatjes.
Doe de macaroni, tomaten, erwten en tonijn in de ovenschaal en roer de tomatensaus er doorheen.
Breng op smaak met peper en peterselie.
Verdeel de kaas er over en zet ongeveer 15 minuten in de oven tot de kaas lekker gesmolten is.

Eet smakelijk!



Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen!




Witlof met ham, kaas en ei

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: ovenschoteldinerwitlofhamkaasei



Dit heb je nodig voor 4 personen:
Voor de witlof:

  • 4 struikjes witlof
  • 4 plakken ham (vleeswaar)

Voor de puree:
  • 1 kg aardappelen
  • 1 dl melk
  • peper en nootmuskaat

Voor de afwerking:
  • 4 eieren
  • 75 gram geraspte kaas
  • 1-2 eetlepels olie
  • 2-3 eetlepels gehakte peterselie

Zo maak je het:
Verwarm de oven op 180 graden. Vet de ovenschaal in met boter.
Kook de eieren hard en hak ze grof.
Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 min. gaar. Stamp ze fijn met de melk. Breng op smaak met peper en nootmuskaat. Verdeel de aardappelpuree op de bodem van de ovenschaal.

Maak de witlof schoon en verwijder de harde kern. Kook de witlof in ongeveer 8-10 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Wikkel de witlof in een plak ham en leg op de aardappelpuree.

Meng de eieren met peterselie en een eetlepel olie. Verdeel over de witlof. Rasp de kaas en verdeel deze over de witlof en ei.

Dek eventueel af met aluminiumfolie.
Laat het gerecht in ongeveer 20 minuten gaar worden.


Tip:
Je kunt de witlof ook vervangen voor prei. Heb je minder tijd maak dan het gerecht zonder de aardappelpuree, kook dan de aardappelen in de tijd dat de witlof of prei in de ovenstaat.

Eet smakelijk!



Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen!




Tortellini met champignons en zalm uit de oven

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: Receptdinertortelliniovenschotelzalmvis



Dit heb je nodig voor 4 personen:
250 gram tortellini gevuld met kaas (kant-en-klaar)
250 gram champignons
200 gram kerstomaatjes
150 gram diepvries doperwten
2 stukken zalm (diepvries)
250 ml Sojaroom
1 eetlepel bouillonpoeder
peper en peterselie
50 gram geraspte kaas
boter

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kook de tortellini beetgaar in ruim kokend water. (zout toevoegen is niet nodig)
Snijd de champignons in plakjes en halveer de kerstomaatjes.
Snijd de (ontdooide) zalm in stukjes en bak deze roerend gaar in een koekenpan.
Verwarm de sojaroom met bouillon in een pan, roer de champignons, kerstomaatjes en erwten erdoor en breng op smaak met peper en peterselie.

Doe de afgegoten tortellini in een ingevette ovenschaal en schep het champignonmengsel en de zalm erdoor. Bestrooi met geraspte kaas.
Bak de schotel in ongeveer 20 minuten goudbruin.

Lekker met een gemengde salade van witlof, tomaat, komkommer, wortel en gekookt ei.

Eet smakelijk!


Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen.




Italiaanse spinazieschotel

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: receptspinazieeiovenschoteldiner



Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 800 gram diepvriesspinazie of 1,5-2 kg verse spinazie
  • 4 sneetjes (oud) brood, zonder korst
  • 100 g Parmazaanse kaas
  • 4 eieren
  • 1 eetlepel olijfolie
  • boter om de ovenschaal in te vetten en het brood in te bakken

Zo maak je het:
Heb je verse spinazie? Snijd de spinazie dan grof en smoor het in de olijf olie.
Ik had geen verse spinazie en heb deze keer gekozen voor grofgehakte diepvriesspinazie.
Ontdooi de deelblokjes in een pan met een beetje olijfolie.

Smelt de boter in een pan en bak de sneetjes brood aan twee kanten, leg het in een ovenschaal en schik de spinazie erop.

Bestrooi de spinazie met de helft van de geraspte kaas, breek de eieren hierop en bestrooi met de rest van de (Parmazaanse) kaas.

Zet de schaal 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.


Eet smakelijk!


Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen!




Ei met tomaat uit de oven

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: recepteitomaatovenschoteldiner



Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 8 eieren, gekookt
  • 4 vleestomaten
  • peper
  • geraspte kaas
  • peterselie of bieslook
  • peper

Voor de saus:
  • 25 g boter
  • 25 g bloem
  • 4 dl melk
  • nootmuskaat

Zo maak je het:
Kook de eieren hard. Pel ze en snijd ze doormidden.

Snijd de tomaten in plakjes en leg ze in de ingevette ovenschaal.
Strooi er peper over. Leg de eieren erop.

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. Schenk al roerend de melk toe tot het een dikke stevige saus wordt, breng op smaak met nootmuskaat.
Schenk de saus over de eieren. Strooi de geraspte kaas erover.

Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten op 180 graden in de oven tot de kaas gesmolten is.

Lekker met aardappelpuree en een rauwkostsalade

Eet smakelijk!



Laat me weten hoe jij dit recept met ei en tomaat vond. Ik hoor het graag in een reactie hieronder!




Ovenschotel met vis, prei en rijst

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: receptvispreirijstovenschoteldiner



Dit heb je nodig voor 4 personen:

  • 200 gram rijst
  • 1 kg prei
  • 20 kerstomaatjes
  • eetlepel (verse) peterselie
  • ongeveer 500 gram visfilet (kabeljauw, tilapia)
  • 2 eetlepels mosterd
  • peper
  • boter om te bakken en om de ovenschaal in te vetten

Voor de saus:
  • 25 g bloem
  • 25 g boter
  • 4 dl melk of 2,5 dl melk en 1,5 dl kookvocht
  • 75 g geraspte kaas
  • nootmuskaat

Zo maak je het:
Kook de rijst gaar. Maak de prei schoon en snijd in ringen, kook in 15 minuten gaar. Halveer de kerstomaatjes. Meng de prei, tomaatjes en gehakte peterselie door elkaar.

Kruid de visfilet met peper en bestijk met mosterd. Bak daarna 2 à 3 minuten per kant.

Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe. schenk al roerend de melk toe tot het een dikke stevige saus wordt.
Voeg een deel van de kaas erdoor en breng op smaak met nootmuskaat.

Schep de helft van de rijst in een ovenschaal. Daarna de helft van de prei, de vis, de rest van de prei en als laatste de rest van de rijst. Schep de kaassaus erover en de geraspte kaas.
Plaats ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.

Eet smakelijk!


Laat me weten hoe jij dit recept voor een ovenschotel met vis, prei en ei vond. Ik hoor het graag in een reactie hieronder!




© 2017 Vivolé

Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu