Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

Heerlijke appelcake van boekweitmeel

Slim & gezond afvallen, zonder dieet, met blijvend resultaat
Gepubliceerd door in Recepten en dagmenu's ·
Tags: Appelcaketussendoortjeappeltarwevrijboekweit



Dit heb je nodig:
  • 2 appels
  • 60 gram rozijnen
  • kaneel
  • 2 eetlepels cacao nibs
  • 2 bananen
  • 100 gram dadels
  • 25 gram honing
  • 100 gram boekweitmeel
  • 50 gram gemengde noten
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder

Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil de appels en snijd ze in stukjes. Hak de noten fijn.
Meng de appel, rozijnen en cacao nibs in een kom. Voeg naar smaak kaneel toe.

Pureer de dadels met honing in een keukenmachine.
Voeg de banaan, boekweit en het ei toe en meng goed.
Roer de 2 mengsels in een kom goed door elkaar.
Roer als laatste de fijngehakte noten en de bakpoeder erdoor.

Vet een cakevorm van 25 cm goed in of leg er bakpapier in.
Giet het beslag in de cakevorm. Zet ongeveer 60 minuten in de oven.
De cake is klaar als een satéprikker er schoon en droog uitkomt.
Haal de cake met bakpapier uit de vorm en laat even afkoelen op het bakpapier.

Eet smakelijk!



Vond je dit een lekker recept? Deel 'm met anderen!




Geen commentaren


© 2017 Vivolé

Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu